■焼きタラバガニ＆オランデーズソース■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
タラバガニ
{Ａ}
卵黄・・・１個
レモン汁・・・大さじ１
水・・・・・大さじ１
バター・・・・１００ｇ
こしょう・・・・少々
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）卵黄、レモン汁、水をボウルに入れ、湯せんにかけながら泡だて器で混ぜる。
もったりしてきたら、溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜ、こしょうで味を調える。
（２）カニは、殻ごと魚焼きグリルに並べ、中火で殻に焦げ目がつくくらいまで焼き、
ソースをつけて食べる。
今朝は、三浦大知さんに、スタジオにお越しいただきました！
1987年、沖縄県のお生まれの、三浦さん！
1997年、Folderのメインボーカルとしてデビューし、変声期による活動休止を経て、
2005年にソロ・デビュー！昨年2012年に行われた、初の日本武道館公演は、
チケット発売から約10分でソールドアウト！
今年9月に行われた、初の横浜アリーナ公演では、約1万2千人を動員されました！
成田アナの三浦さんのイメージは「真面目な好青年！絶対に遅刻しなさそう！」
でしたが、実際は・・・
「プライベートでは、マイペース。ダラダラしてる方ですよ。」と教えてくれました！
11月20日に、ニューアルバム「The Entertainer」がリリースされました！
およそ2年振りのオリジナルアルバム！
「制作は趣味のようにやっていて、その中からベストなものを選んだ」と話してくれました。
「誰にでも楽しんでもらえるものを作れたら…と常に思っていた」という言葉通り、
みんなが魅了されるアルバムになっていると思います！！
今朝は「I’m On Fire」をお送りしました！
この曲は「とにかく本気で叫ぶ！”笑えるぐらいカッコイイ叫びを！”がテーマだった」そうです！
1月には、三浦さんのライブＤＶＤ＆ブルーレイがリリースされるそうですよ！
こちらも楽しみですね！
「名古屋でライブやりたい！」と言ってくれた、三浦さんでした！！お待ちしていまーす！！
現在、名古屋ボストン美術館で行われています、企画展
「ボストン美術館 浮世絵名品展 北斎(ほくさい)」をご紹介します。
日本のみならず、世界中で広く愛されている、葛飾北斎。
江戸後期に浮世絵師として画界に登場してから90歳で没するまでの
およそ70年間、伝統や流派にとらわれることなく、役者絵、美人画、花鳥画、風景画など、
常に新たなテーマに挑み続けました。
今回の企画展では、北斎の代表作である「冨嶽三十六景」はもちろん、
他では見る事ができない貴重な作品など、およそ140点が展示されています。
葛飾北斎とは、どのような人物だったのか。
名古屋ボストン美術館 学芸員の、鏡味(かがみ) 千佳さんにお聴きしました。
「ボストン美術館 浮世絵名品展 北斎(ほくさい)」は、
名古屋ボストン美術館で３月２３日（日）まで行われます。是非足をお運びください。
デビューしてちょうど1ヵ月のシンガー！タナカハルナさんに、スタジオにお越しいただきました！
1989年、長崎県のお生まれ！2012年に上京し、先月のデビューをきっかけに、
地元・長崎に戻ったそうです。方言がカワイイですよね～！
天野さんの「20歳の時、長崎で精霊流しを見たのは衝撃だった」という話から、
長崎の話に花が咲きました！
ハルナさんのお勧めは「海が一望できる、サンセット・ロード！ぜひドライブしてほしい！」とのこと！
そして、「地元のかまぼこ屋さんのかまぼこを齧りながら帰る！」というプランを教えてくれました☆
12月4日に、デビューシングル「あかね雲」がリリースされました！
作詞はタナカハルナさん、作曲は大島ミチルさん！
東海ラジオ12月の推薦曲「RUSH HOUR」でもお馴染みでしたね。
「長崎をイメージして歌っているけど、聞く人それぞれの故郷が浮かぶような曲になっています」
と、話してくれました。
リスナーの方から「とってもイイ曲ですね」
「タナカハルナさんの話を聴いて、長崎に行きたくなりました」とメッセージが届きましたよ！
ハルナさんに今後の目標を聴いてみると
「故郷の中に、いろんな景色がある。いろんな出会いがある。
自分の中では故郷がテーマ。これからもこのテーマで挑戦していきたい。」と話してくれました。
ハルナさん、また遊びに来て下さいね！！
■白菜のクリーム煮■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
白菜・・・・・６分の１個
蒸しホタテ・・・・・８個
生姜（みじん切り）・・・・・１かけ
ごま油・・・・・適量
とりがらスープ・・・・・１００ｍｌ
牛乳・・・・１００ｍｌ
水溶き片栗粉・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・少々
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）白菜はざく切り、ホタテは食べやすい大きさに切ります
（２）みじん切りの生姜を、焦がさないようにゆっくり炒め、
白菜を軸から炒めてしんなりしたら、とりがらスープを加えてやわらかくなるまで煮ます
（３）牛乳とホタテを加えてさっと煮たら、塩・こしょうで調味し、片栗粉でとろみをつけます
①早業 握り寿司トング（アーネスト）
「お寿司なんて握ったことない！」という方の強い味方！
「早業 握り寿司トング」でごはんをつかめば、あっという間に握りずしに！
成田香織アナが、食堂で挑戦してみました！！
お寿司っぽい！！！
「早業 握り寿司トング」で検索してみて下さい。2000円前後で販売されています。
②おじぱん（バンダイ）
「おじぱん」とは、「おじさんなパンダ」のことだそうです！！
バーコード頭とネクタイがポイントだそうです！
2014年注目のキャラクターになりそうですね！！
書家・樽本樹邨（たるもと・じゅそん）さんは、1937年（昭和12年）名古屋市のお生まれ。
中京商業高校で教諭としてスタートされ、書家として数々の賞を受賞されています。
現在は、日展理事、全日本(ぜんにほん)書道連盟理事長、
中京大学名誉教授でいらっしゃいます。
「書業(しょぎょう)五十年を迎えて 樽本樹邨(たるもとじゅそん) 書作(しょさく)展」は、
1月22日（水）から1月28日（火）まで、
松坂屋名古屋店 南館6階 美術画廊で行われます。ぜひご覧ください。
■しいたけの肉詰めフライ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
生しいたけ・・・・・８枚
{Ａ}
豚ミンチ・・・・１５０ｇ
ねぎ（みじん切り）・・・・・２分の１本
卵・・・・・２分の１個
片栗粉・・・・・大さじ２
塩・・・・・少々
カレー粉（パウダー）・・・・・小さじ１
{B}
小麦粉・・・・・適量
卵・・・・・適量
パン粉・・・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）生しいたけは軸をおとし（軸もみじん切りにして、具の中に入れる）
傘の内側に片栗粉を振っておく
（２）（A)で種を作って、（１）のしいたけに詰め、（B）をつけて油で揚げる
今朝は、沖縄出身・在住の男女4人組のバンド、７!!から、
Dr.MAIKOさん、Vo.NANAEさんが遊びに来てくれました！
「残りのメンバーの、KEITAと、.MICHIRUは、ラジオだと喋れなくなるような、
人見知り＆シャイボーイなので、置いてきました！」と、元気に話してくれました(笑)
このバンド名「７!!（セブンウップス）」、なかなか読めないようで、
「なな！！」とか「セブン！！」と言われることも多いそうですよ～！
バンド名は、Vo.NANAEさんの名前から決まったそうです☆
Dr.MAIKOさん、Vo.NANAEさんは、本当に息ピッタリ！
成田アナからの質問に答える時の、「あぁ～～、どうだろぉ～～？？」という言葉もピッタリ合ってました！
これにはビックリでした(笑)
今日は、1月15日にリリースされるニューシングル「この広い空の下で」をお送りしました！
結成10周年をむかえる2014年の第一弾リリースで、７!!の７枚目のシングル！
作詞はMAIKOさん、作曲はNANAEさん＆MAIKOさんです！
曲を聴いたファンの方から「友達を思い出して聞いた」とか「昔の大切な人を思い出して聞いた」など、
感想が寄せられているそうです！
来月、名古屋でライブがありますよ～！
7!!のうぷぷなツアー2014～10周年だョ！どぅまんぎた！！～
日時：2月15日（土）午後5時～
場所：名古屋CLUB QUATTRO
ツアータイトルの「どぅまんぎた！！」は「ビックリした」という意味なんだそう。
「10年もバンドが続いて、ビックリ！」ということろからきたそうですよ！
今回のツアーでは、新曲もやる予定とのこと。今から楽しみですね！！
神戸峰男さんは、1944年（昭和19年）岐阜県 土岐市のお生まれ。
武蔵野美術大学の彫刻科を卒業されました。
現在は、名古屋芸術大学教授、日展常務理事、
日本芸術院 会員でいらっしゃいます。
1月29日（水）～2月16日（日）まで、愛知県美術館ギャラリーで
「第45回 日展 東海展」が行われます。
日本画・洋画・彫刻・工芸美術・書の5部門、578作品が展示されます。
こちらに、神戸さんの作品「母」も展示されます。ぜひ足をお運びください。
■人参ピザ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
人参・・・・・１本
ベーコン・・・・・２枚
ピザソース・・・・・適量
ピザ用MIXチーズ・・・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）人参は輪切りにして皿に広げ、レンジにかけて火を通す
（２）（１）をフライパンに広げ、ベーコンの千切りを散らし、
ピザソースをかけてチーズを散らし、蓋をして、チーズが程よくとろけるまで焼く
今朝は、作曲家でピアニストの、松永貴志さんにスタジオにお越しいただきました！
1986年、兵庫県のお生まれの27歳！
17才の頃、アルバム「TAKASHI」でメジャーデビュー！
ブルーノート・レーベル75年の歴史上、最年少のリーダー録音記録を樹立！
テレビ朝日系「報道ステーション」、
フジテレビ系「スーパーニュース」のオープニング曲を作曲、演奏！
その他、数々のテレビ番組や、コマーシャルを担当！
テレビアニメ「坂道のアポロン」では、主人公が演奏するピアノの吹き替えを担当！
…と大活躍で、現在、オープニング曲を担当している番組がレギュラーで9本もあるそうです！！
ピアノをはじめた時期を聞いて、衝撃を受けました。なんと、小学6年生の9月から！！！！
「小６までは、公園に秘密基地を作っていた。それに飽きて、家にあったピアノを弾いてみたら、
ポロロンと引けて、おぉ！と思って始めた」と話してくれました。
中学生の頃は、ライブハウスに弾いて「１曲弾かせてください！」と演奏していたとか。
高校1年生・15歳で「プロになろう！」と決意し、「宿題」という曲でプロデビュー！！！
バイエルなどの練習曲は全くやらず、ジャズを独学で学んだそうです！！！
今日は11月27日にリリースされた、5年半ぶりのアルバム「グッド・ニュース」から
スーパーニュースのオープニング曲「フォーエバー」をお送りしました。
来週、名古屋でコンサートがあります！！
～松永貴志デビュー10周年記念～ 松永貴志ピアノトリオ
日時：1月24日（金）午後6時45分
場所：港文化小劇場（名古屋）
※地下鉄名港線「港区役所」から徒歩３分
演奏もトークもとても楽しみですね！！！ぜひ足をお運びください！！！
洋画家・伊藤寿雄さんは、1947年（昭和22年）名古屋市のお生まれ。
愛知教育大学の美術科を卒業後、小学校の教員として、
定年まで子ども達に美術を教えていらっしゃいました。
現在は、日展会友、光風会(こうふうかい)会員でいらっしゃいます。
「第45回 日展 東海展」は、1月29日（水）～2月16日（日）まで、
愛知県美術館ギャラリーで行われます。
伊藤さんの作品「母の像」ぜひご覧ください。
■鶏肉とおもちの卸しあんかけ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
鶏肉・・・・・２５０ｇ
おもち・・・・４切れ
塩・酒・・・・少々
卵・・・・・・・２分の１個
片栗粉・・・大さじ３～４
{Ａ}
だし汁・・・・３００ｍｌ
白しょうゆ・・・大さじ２
みりん・・・・・・大さじ２
水溶き片栗粉・・・・・適量
{B}
卸し大根・・・・適量
卸し生姜・・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩と酒で下味をつけ、卵、片栗粉をまぶして揚げる
（多めの油で焼いてもよい）
（２）お餅を切って素揚げする
（３）（１）を器に盛り、（A)であんをつくり、上からかけて、（B)をたっぷりのせる
今朝は、シシド・カフカさんにスタジオにお越しいただきました！
メキシコのお生まれ！
アルゼンチンで中学時代を過ごし、14歳でドラムを叩きはじめ、
帰国後、18歳でプロに！数々のバンドでドラマーとして活躍し、
ドラムヴォーカルスタイルで、2012年にCDデビュー！モデル、女優としても活躍中！
「ドラムに惚れたきっかけは、音楽番組を見ていたら、
ドラムが１回もテレビに映らなかったこと。そこに感激した。
その絶妙な地味さがドンピシャだった。私のやるべきことだと思った。」と話してくれました！
ドラムを叩きながら歌う…というスタイルのシシドさんですが、
最初は「歌うバンド」と「ドラムを担当するバンド」の別々の活動をしていたそうです。
「ドラム叩きながら歌えば？」と簡単に言われ、始めることになったそうです。
シシドさん、「簡単に言うんですよ～！！」と力を込めておっしゃってました(笑)
来週、1月29日に、4枚目のシングル「我が儘 ／ Miss.ミスミー」をリリースされます！
今日は、「我が儘」をお送りしました。
来月、シシドさんのライブが名古屋であります！
ワンマンライブ
日時：2月11日（火・祝）午後5時
場所：名古屋クラブクアトロ
「ライブは、はだしです！」という、シシドさん。
カッコよくドラムを叩きながら歌う姿、ぜひ見たいです！！どうぞ会場へ足をお運びください！！
長谷川喜久さんは、1964年（昭和39年）岐阜県・岐阜市のお生まれ。
金沢美術工芸大学 大学院を卒業されました。
長谷川さんは37歳の頃、初めて日展で特選を受賞され、現在は、日展会員でいらっしゃいます。
長谷川さんの今回の作品タイトルは「いつわりの行進」。
“次の風景を含んだ”作品、ぜひ会場でご覧ください。
「第45回 日展 東海展」は、2月16日（日）まで、愛知県美術館ギャラリーで行われます。
■キエフ風カツ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
ささ身・・・・８本
バター・・・・・６０ｇ
塩・こしょう・・・・・少々
にんにく（みじん切り）・・・少々
パセリ（みじん切り）・・・少々
{Ａ}
小麦粉・・・適量
卵・・・適量
パン粉・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）ささみは太い筋だけ取り、観音開きにするかラップにはさんで薄くのばす
（２）１枚のささみの上に拍子木に切ったバター、塩、こしょう、にんにく、パセリをのせくるみ、
さらに上からもう１枚のささみをかぶせて完璧に覆い隠す
（３）（２）に衣をつけて、多めの油で揚げ焼きにする
切った時に中から出てくるバターがソースになる
今朝は、シンガーソングライター・植村花菜さんにスタジオにお越しいただきました！
休日の朝の過ごし方は？という成田アナの質問に、
「目覚ましをかけずに昼までねるか、すごい早起きして朝から出かける」と答えてくれました！
新婚の植村さん、朝食と言うよりブランチを食べるそうで、
「夜ご飯はがんばって作る！」とおっしゃってました～！！
1月29日に、ニューシングル「輝く時間(とき)の中で」をリリースされました！
なんとこの日は、植村さんの結婚記念日！！
「1年前に結婚して、2人で人生を歩んでいくことになって、私は一人じゃないと思えて幸せ」と、
幸せいっぱいに語ってくれました！
曲が流れている間に、旦那様との出会いの話を聞いていた成田アナ。
成田アナ「結婚っていいな～って思いました」
植村さん「いいですよね、結婚って！」
成田アナ「…まだ（結婚）できてないですけどね。」
植村さん「失礼しましたーー！！！」
と、植村さんをヒヤリとさせてしまった、成田アナでした(笑)
2月から全国ツアーが始まります！
「植村花菜 あなたの街におジャマします Tour 2014 ～ギターと私～」！！
東海地方でのライブも、今後期待したいですね！！植村さん、また番組に遊びに来て下さいね！
染織家・加藤 玲さんは、1973年（昭和48年）愛知県 瀬戸市のお生まれ。
お父様は、このコーナーにもご出演頂いた、陶芸家の加藤作助さんです。
加藤さんは旭丘高校の美術科を卒業後、沖縄県立 芸術大学へと進み、
染織を学ばれました。
スタジオに作品をお持ちいただきました。
加藤さんがお召しになっている着物も作品の一つです。
「着物を着た時の事を考えて作成する。着たときには違って見える、変化の面白さを形にしたい。」
とおっしゃっていました。
■菊花しゅうまい■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(24、5個分)
豚ミンチ・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・４分の１個
たけのこ・・・・・５０ｇ
干ししいたけ・・・３枚
片栗粉・・・・・・・大さじ３
{Ａ}
酒・・・・・・・・・小さじ２
塩・こしょう・・少々
醤油・・・・・・・小１
ごま油・・・・・小１
しゅまいの皮・・・１袋
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）野菜はみじん切りにして、片栗粉をまぶす
（２）豚ミンチに（A)を加えて練り、野菜を加えて更に練る
（３）（２）に千切りの皮をまぶしつけて、７～８分蒸す
