■菊花しゅうまい■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(24、5個分)
豚ミンチ・・・・・２００ｇ
玉ねぎ・・・・・４分の１個
たけのこ・・・・・５０ｇ
干ししいたけ・・・３枚
片栗粉・・・・・・・大さじ３
{Ａ}
酒・・・・・・・・・小さじ２
塩・こしょう・・少々
醤油・・・・・・・小１
ごま油・・・・・小１
しゅまいの皮・・・１袋
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）野菜はみじん切りにして、片栗粉をまぶす
（２）豚ミンチに（A)を加えて練り、野菜を加えて更に練る
（３）（２）に千切りの皮をまぶしつけて、７～８分蒸す