■しいたけの肉詰めフライ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
(４人分)
生しいたけ・・・・・８枚
{Ａ}
豚ミンチ・・・・１５０ｇ
ねぎ（みじん切り）・・・・・２分の１本
卵・・・・・２分の１個
片栗粉・・・・・大さじ２
塩・・・・・少々
カレー粉（パウダー）・・・・・小さじ１
{B}
小麦粉・・・・・適量
卵・・・・・適量
パン粉・・・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）生しいたけは軸をおとし（軸もみじん切りにして、具の中に入れる）
傘の内側に片栗粉を振っておく
（２）（A)で種を作って、（１）のしいたけに詰め、（B）をつけて油で揚げる
