■牛肉ともやしのナムル■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
牛小間切れ肉・・・・・１５０ｇ
{Ａ}
おろしにんにく「・・・・少々
赤唐辛子・・・・・１本
酒・しょうゆ・・・・・少々
ごま油・・・・・適量
もやし・・・・・１袋
きゅうり・・・・・１本
（Ｂ）
砂糖・・・・・大さじ１
しょうゆ・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・大さじ１
切りごま・・・・・大さじ２
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１）もやしは茹でて、きゅうりはマッチ棒くらいに切って塩をあて、
水けをきって、ボウルに入れておく
（２）牛肉はせんに切り、（Ａ）をもみこみ、ごま油で炒める
（３）（２）を（１）のボウルに入れ、（Ｂ）を加える