今日のレシピ：つくね焼き

■つくね焼き■　

■材料■　 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−　

豚ひき肉・・・・・300ｇ

{Ａ}
卵・・・・2分の1個
さとう・・・小さじ2
しょうゆ・・・小さじ2
酒・・・小さじ2
塩・・・少々

{B}
えのき茸・・・2分の1束
にんじん・・・30ｇ
生姜・・・一片
片栗粉・・・大さじ2

■作り方■ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
（１）豚ひき肉に{A}を加え、しっかり練る
（２）｛B｝の野菜は千切りにして片栗粉をまぶし（１）に加えてさらに練る
（３）（２）を小さめのハンバーグ状に丸めて、両面を焼く