■ゆで豚キムチ■
■材料■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
豚バラ塊肉・・・・・５００～６００ｇ
白菜キムチ・・・・・適量
サニーレタス又はサンチュ・・・・・適量
ねぎ・・・・・適量
生姜・・・・・適量
塩・・・・・適量
■作り方■ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（１） 豚バラ肉は強火で表面を焼く
（２） （１）をたっぷりのお湯を沸かした鍋に入れ、ねぎ・生姜・塩を加えて落し蓋をし、
２０～３０分茹でる。火加減は、ポコッポコッと水面が少し踊る程度。
（３） 火を止めたら、鍋から出さずにそのまま冷まし、薄く切る
（４） （３）の肉とキムチをレタスで包んでいただく